六本木で開催のイタリアワイン試飲会です。予想以上の混雑です。当宿も数種類抱えています。

国産の干しぶどうです。加糖も添加物を使用しないので、とても美味しくワインに合います。

山形県産のジャンボマッシュルームです。
当宿の前菜で使用しています。

メイプルサーモンと言うカナダ発祥の品種です。
臭みが少なくとても美味しいです。

地元の小学校におもてなしの授業を仲間と行いました。そのお礼の手紙があまりに嬉しすぎました！

地元の小学校におもてなしの授業を仲間と行いました。そのお礼の手紙があまりに嬉しすぎました！

東京で、銀行主催の展示会があり参加してきました。

キャンティを主に開催された試飲会です。
青山のホテルで行われました。
素晴らしいワイナリーの方と出会い、通訳を通してサンプル依頼をかけました。
当宿のワインアドバザー高橋も納得のワインです。

仕入れたばかりの伊豆牛のフィレ肉です。
程よい脂身で当宿のメイン料理『ロッシーニ』には最適です。
これから磨きます！！

先日地元の小学校から依頼があり、おもてな師マイスターの仲間と、おもてなしの授業を行ってきました。
その時の様子です。
とても元気があり、観光の町としておもてなしに興味を持ち、目が輝いている子達ばかりでした。