先日の試飲で気に入ったワインが来ました！

古くなったコルク、その２です。

コルクが古いワインの開け方講習を行いました。
先生は川奈酒飯高橋講師！
やはり経験をしないと空けられないですね！！

先日またまた当宿で試飲をしました。一番右の物が濃いのだけれど、タンニンが少なく美味かったです。あまりの美味しさに2ケース即注文しました。ラグー等の濃いめの料理に最高に合います。

食材の展示会に参加してきました。
デザート関連の業者さんや調理器具の業者さんと商談しました。
さあ、新メニューを考えます。

ベルエキップで新しいワインの試飲会を行いました。
少ししっかりした味わいの物を中心、当宿の料理と合わせてみました。
数本採用です！

今年は横浜のLUCの試飲会会場に行きました。東京よりは少なめですが、それでも１５０本程のワインがあり試飲しました。写真はその資料です。

国内1000社・海外1600社が集まる食材の大規模展示会です。５時間かけて見てまわり商談しました。

中伊豆にあるワイナリーです。ワインの製造過程の無料説明ツアーや試飲も出来ます。

各地から生産者さんが大切に育ててくれた新鮮で珍しい野菜たちが届きます。詳細はこちら→